El passat 9 de novembre vam portar a terme una degustació de mel, de diferents apicultors de Catalunya, va ser molt divertit, sens dubte una manera de passar una dolça i bona tarda.

En total els assistents van poder degustar 9 varietats de mel diferents:

Mel d’Acàcia, Mel de Til·ler, Mel d’Alta Muntanya, Mel de Bruc, Mel de Taronger, Mel de Romaní, Mel de Castanyer, Mel de Llimoner i Mel d’Eucaliptus.

La degustació es va dividir en dues fases, la primera on vam descobrir mes sobre la mel en general i sobre les característiques de les diferents varietats. En la segona fase vam passar a la degustació a cegues, es a dir, els participants no sabien quin tipus de mel estaven tastant, les mels estaven tan sols numerades, ho havien d’esbrinar segons el color, l’olor, la densitat i el sabor. 

Normalment les mels mes clares solen ser de plantes que floreixen a la primavera i a principis d’estiu, en canvi, les mels mes fosques acostumen a ser mels de finals d’estiu o de tardor. 

Colorimetria dels tipus de Mel

Al final de la degustació vam donar un regalet per venir a passar la tarda amb nosaltres.

Si voleu saber mes sobre la degustació, o bé sol·licitar un pressupost us podeu adreçar a info@flowersoup.org o bé al telefon 628842450.

Aquí deixem el contacte dels apicultors, per si voleu comprar la seva mel…

Oriol Barón Apicultors de Lleida

Telèfon: 647903364

Mels MaTeresa Apicultors Girona i Tarragona

Telèfon 606849887; correu electrònic: tomasrg19@gmail.com

Share This