El pasado 9 de noviembre llevamos a cabo una degustación de miel, de diferentes apicultores de Cataluña, fue muy divertido, sin duda una buena manera de pasar una dulce tarde.

En total los asistentes pudieron degustar 9 variedades de miel diferentes:

Acacia, Tilo, Miel de alta montaña, Brezo, Naranjo, Romero, Castaño, limonero y Eucaliptus.

La degustación se dividió en dos fases:

La primera donde descubrimos mas sobre la miel en general y sobre las características de las diferentes variedades. 

En la segunda fase pasamos a la degustación a ciegas, es decir, los participantes no sabían qué tipo de miel estaban probando, lo tenían que averiguar según el color, el olor, la densidad y el sabor.

Normalmente las mieles más claras suelen ser de plantas que florecen en primavera y principios de verano, en cambio, las mieles más oscuras suelen ser mieles de finales verano o de otoño.

colorimetria de la miel

Al final de la degustación dimos un regalito a todos los participantes por venir a pasar la tarde con nosotros.

Si deseais saber mas sobre la degustación, o bien solicitar un presupuesto os podeis dirigir a info@flowersoup.org o bien al telefon 628842450.

Aquí dejamos el contacto de los apicultores, por si desea comprar su miel …

  • Oriol Barón, Lleida

Telefono 647903364

  • Mieles MaTeresa, Girona y Tarragona

Teléfono 606849887; correo electrónico: tomasrg19@gmail.com

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